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宝宝肉松(面包机版)

菜谱编号:230-782
宝宝肉松(面包机版)是【略施粉黛浅笑浮华】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝肉松(面包机版)”。
宝宝肉松(面包机版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝开始添加辅食,肉类必不可少,市售肉松吃起来不放心。自己做的无添加,没放任何调料,连盐都木有放,非常适合小宝宝哟!

宝宝肉松(面包机版)主厨:略施粉黛浅笑浮华

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

宝宝肉松(面包机版)的做法步骤

  • 第四步:装入食品袋的肉放案板上,用擀面杖反复敲打,至肉质纤维更加细碎。
  • 第三步:炖熟的肉去筋膜,按肉的纤维稍微撕一下,放入食品袋。
  • 第二步:紧好的肉放高压锅压15分钟左右,使肉熟烂。
  • 第六步:肉松程序完成,倒出装盘。
  • 第一步:里脊肉切块,放葱、姜,用水紧一下,去腥去血沫。
  • 第七步:再来张成品图,颜色、质地均不输市售肉松,虽然没放任何调料,但吃起来一点也不腥,关键是给宝宝吃非常安全哟!
  • 第五步:敲打好的肉放面包机,根据肉量多少及干湿程度选择肉松模式时间长短。
  • 宝宝肉松(面包机版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不要一次做太多,入面包机效果不好。我大概是一斤三的生肉,成品出了半斤,面包机就已经很满了。
    2·熟肉比生肉更好去筋膜
    3·如果嫌颜色不好可以稍加儿童酱油
    4·给小宝宝吃,如果成品嫌纤维还不够细,可用料理机将成品肉松继续打碎。我都是放米糊机中与米一起再打成米糊给宝宝吃。
    5·已经吃盐的宝宝,妈妈们可以酌情添加调料。

    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝肉松(面包机版)。

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