雪里蕻豆腐汤
雪里蕻豆腐汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天摘了些自己种的雪里蕻,用来炒过肉末,还剩一些在冰箱,也不知怎么做好,后来在网上查了一下,原来做豆腐汤也挺美的,就用了些咸肉熬汤底,哦哦哦,汤好鲜美呀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪里蕻:约400克 | 豆腐:约250克 |
咸猪肉:约75克 | 香葱绿:1棵 |
姜:5小片 | 罐头鸡汤:1罐 |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 胡椒粉:1/2茶匙 |
麻油:1/2汤匙 | -- |
雪里蕻豆腐汤的做法步骤
雪里蕻豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
一、用咸肉熬出来的底汤已经有咸味,在放盐时应该酌情减量;
二、加入鸡汤使汤更鲜美;
三、撒些麻油给汤增香。
答配菜谱:雪里蕻与豆腐的做法