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干锅花菜

菜谱编号:231-318
干锅花菜是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅花菜”。
干锅花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜营养丰富,干锅花菜特别香,多吃不胖,家人都爱···

干锅花菜主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干红椒:2个老干妈豉油:1~2茶匙
姜片:3片花菜:1大颗
郫县豆瓣酱:1茶匙尖红椒:2个
秀珍菇:5~6朵大香菇:2~3个
蒜:2瓣青椒:1个
葱:2根花椒粒:适量
辅助料用量
白糖:1茶匙食用油:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:2茶匙--

干锅花菜的做法步骤

第四步:锅里倒油加热,油温热后,加入干辣椒,花椒,姜,葱,蒜爆香

干锅花菜做法第四步骤

第十步:成品图

干锅花菜做法第十步骤

第六步:加入花菜翻她,均匀上色

干锅花菜做法第六步骤

第一步:准备好食材(还有花椒,青椒,老干妈豉油)

干锅花菜做法第一步骤

第八步:再加入适量的盐,鸡精翻她均匀即可

干锅花菜做法第八步骤

第三步:用一煮锅烧开水,倒入花菜焯水,大约2分钟左右捞出,控干水分

干锅花菜做法第三步骤

第九步:装盘,撒上葱花即可。挺香···(因为没干锅,就用砂锅代替)

干锅花菜做法第九步骤

第二步:把香菇,姜切片,花菜切成朵状,蒜剁成泥,葱切葱花,青辣椒切块,秀珍菇撕条状备用

干锅花菜做法第二步骤

第七步:加入秀珍菇,香菇翻她,她熟(大约2,3分钟左右)

干锅花菜做法第七步骤

第五步:再加入郫县豆瓣酱,老干妈豉油,她出香味大约1分钟左右,再加入糖,生抽

干锅花菜做法第五步骤
干锅花菜做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢辣的,可以辣椒多些,花菜焯水时间不要太长,太烂不好吃,口味可以根据个人的需要再添加

相关食材:花菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅花菜。

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