再战-蒸蛋糕

第九步：在蒸过程中，葡萄干慢慢会沉到底总，所以蛋糕表面没几粒了。

第一步：找个干净无水无油的容器,打入四个全蛋。

第五步：六寸的蛋糕模，铺入油纸，再刷上一层油，方便脱膜。

第八步：蒸好后稍冷等5分钟再揭锅盖。

第四步：搅拌均匀，没有面粉果粒，再倒入色拉油拌匀。

第六步：倒入蛋液，上下震震，震出多余的泡泡。撒上葡萄干。

第七步：上蒸锅，冷水蒸，上气后再蒸15分钟左右。

第三步：面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、剩下的白糖装在一起拌匀，倒入蛋液中。

第十步：再近些看看。对了，步骤4的蛋液不能太稀，不然会发不起来的，挑起蛋液滴落下后不会立刻消失的程度就可以了。

第二步：加入10克细砂糖，用打蛋器打至蛋液颜色变淡。