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玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)

菜谱编号:234-135
玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)”。
玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全),听上去很可爱的名字喔,饼干的外形像名字一样可爱,像一个个小花朵散发着迷人的香气,这款饼干确实对新手来说,制作简单,失败率低,口感却非常可口,入口即化,极易上手,可以培养烘焙的自信,绝对会得到赞赏。

玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:60克糖粉:30克
低粉:50克玉米淀粉:50克
辅助料用量
熟蛋黄:1个--

玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)的做法步骤

  • 第十一步:放入烤箱中层,170度,15-20分钟,烤至边缘稍微焦黄即可
  • 第五步:当糖、黄油混合后,转高速打至黄油体积膨大,颜色变浅
  • 第十步:将圆球放在烤盘上,用大母指在中间按压,边缘就自然裂开
  • 第十二步:烘烤完成后放凉就可以吃啦
  • 第一步:准备好所需的食材
  • 第二步:将熟蛋黄过筛,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末备用
  • 第九步:将面团分成十克左右的圆球,置于冰箱里冷藏20分钟
  • 第八步:使粉,油完全融合,混合成团。拌好的面团是略微偏干的,但也不会因为太干燥而散开
  • 第七步:将粉类分次筛入,搅拌均匀
  • 第三步:黄油切小块,室温软化,用电动打蛋器以低速打散
  • 第四步:加入糖粉,先用电动打蛋器以低速打至混合
  • 第六步:将蛋黄细末倒入,搅拌均匀
  • 玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
    2、鸡蛋要煮到全熟,这样蛋黄才比较干爽,容易压成泥。
    3、要将蛋黄和粉类混合均匀,让混合物的色泽一致。
    4、烤制饼干时,最后五分钟,发现饼干上色后要马上取出,以免上色过深。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)。

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