驴打滚
驴打滚是【迈克尔杰克逊音乐台】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明很是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙:100克 | 白糖:适量 |
水:适量 | 熟菜油:适量 |
驴打滚的做法步骤
驴打滚做法技巧/窍门/补充说明:
蒸糯米粉的时候最好是蒸熟糯米粉就好了,做驴打滚也可制作其他口味的,比如草莓味,玫瑰味,下次我创新一下制作一个玫瑰味的驴打滚!
菜谱标签:小吃