当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老北京特色小吃:驴打滚

老北京特色小吃:驴打滚

菜谱编号:179-474
老北京特色小吃:驴打滚是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京特色小吃:驴打滚”。
老北京特色小吃:驴打滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某天朋友让去参加一活动,在活动现场教小朋友们做驴打滚,好久没做了,赶在活动前在家再做做,看看味道如何?中午趁休息时去超市买了黄豆面,晚上回家做了做,第二天带到公司同事尝试过都说不错,这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。

老北京特色小吃:驴打滚主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克水:150克
辅助料用量
食用油:少许豆沙馅:适量
熟黄豆面:适量--

老北京特色小吃:驴打滚的做法步骤

  • 第二步:糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊;
  • 第七步:用锋利的刀切3~5cm的段
  • 第五步:在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,均匀抹上豆沙馅;
  • 第一步:准备好所需的食材
  • 第三步:在碗的表面盖保鲜膜,放入微波炉中高火3~5分钟左右;
  • 第六步:从一端向另一端卷起,再撒上一些炒熟的黄豆面
  • 第四步:面糊加热熟透后,在手上抹一点油,然后取出面团放在面板上;
  • 老北京特色小吃:驴打滚做法技巧/窍门/补充说明:

    1、超市买回来的黄豆面,用小火慢慢炒至金黄色,然后过筛;
    2、拌好的面糊,也可以放煤气灶上蒸熟;
    3、擀面团时,可以多撒点黄豆面,防止粘在一起;
    4、超市买的豆沙有点干,不容易涂抹均匀,可以加少许冷开水调配稀些,更容涂抹。

    老北京特色小吃:驴打滚菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黄豆豆的一家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老北京特色小吃:驴打滚。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜