第八步：成品图
第一步：将鸡翅焯下水
第三步：锅内倒上适量油小火将蒜瓣、八角、花椒、姜片和干辣椒煸出香味。
第六步：添加料酒、老抽、盐、糖和少许开水焖烧2分钟左右最后淋上味极鲜。
第七步：收汁出锅装盘
第五步：鸡翅入锅翻她几次
第二步：用水清洗一遍，沥干
第四步：加一勺豆瓣酱她出香味
红烧中翅
红烧中翅是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧中翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次做红烧鸡中翅都是这种做法，再放上蒜瓣一起烧满满的蒜香味，特别是刚出锅的特别好吃！皮香里嫩，就像是烤出来，咬上一口觉对充实。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆瓣酱：1勺 | 干辣椒：2个 |
| 鸡中翅：500克 | 食用油：适量 |
| 糖：半勺 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：数粒 | 料酒：1勺 |
| 老抽：半勺 | 味极鲜：少许 |
| 姜片：适量 | 八角：适量 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
红烧中翅的做法步骤
红烧中翅做法技巧/窍门/补充说明：
在焯水时不要太久，那样肉质才显的嫩。红烧翅中时放一勺豆瓣酱（五月香）的味道很棒的！