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香菇油菜

菜谱编号:023-857
香菇油菜是【土豆的私人大厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干香菇:适量油菜:适量
辅助料用量
老抽:适量料酒:适量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

香菇油菜的做法步骤

  • 第三步:锅内加油爆香葱姜蒜,加香菇翻炒。
  • 第五步:炒一会儿后,加泡发香菇的水——去沙后的,没过香菇,大火烧开转小火煮。
  • 第八步:出锅,倒在摆好的油菜上即可。
  • 第一步:泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用。
  • 第六步:煮香菇的期间把油菜摆盘。
  • 第二步:锅内加水并加少量油盐,将油菜烫一下。
  • 第七步:快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油。
  • 第四步:稍炒片刻,加料酒、老抽继续炒。
  • 相关食材:油菜香菇

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