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香菇油菜馅饼

菜谱编号:071-797
香菇油菜馅饼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜馅饼”。
香菇油菜馅饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克肉馅:适量
香菇:适量油菜:适量
辅助料用量
白糖:适量橄榄油:适量
酵母:适量--
调味料用量
精盐:适量鸡精:适量

香菇油菜馅饼的做法步骤

  • 第十一步:把面粉拌成面絮状。
  • 第十七步:取一份擀成元面皮。
  • 第十八步:在面皮的中间放上馅料。
  • 第二十三步:盖上锅盖,小火慢慢烙,直到烙熟。
  • 第二十步:包好的饼胚口朝下压扁。
  • 第二步:香菇洗净切成小丁备用。
  • 第九步:把溶解好的酵母水倒入面粉中。
  • 第七步:面粉里加入适量的白糖。
  • 第十九步:像包包子一样,收好口。
  • 第二十一步:全部包好后放到一边发酵一会儿。
  • 第五步:加入适量的鸡精拌匀即可。
  • 第三步:准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。
  • 第六步:酵母用适量的水溶解。
  • 第十二步:把面絮揉成光滑的面团。
  • 第四步:加入适量的精盐。
  • 第十四步:发酵好的面团。
  • 第八步:加入一点橄榄油。
  • 第二十二步:平锅加热,加入少许的油,把饼胚放到锅中烙一会儿,变成金黄色时候,翻过来烙另一面。
  • 第十六步:把面团搓成长面剂子,然后分割成若干小份。
  • 第十步:再加入适量的清水。
  • 第十五步:把发酵好的面揉匀揉光滑。
  • 第一步:油菜摘去根部、老叶,洗净切成碎末。
  • 第十三步:盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
  • 相关食材:油菜香菇

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