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东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕

菜谱编号:246-613
东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕是【小策海鲜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕”。
东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朱丽叶家在海边,经营着一家小策海鲜。虽然家里海鲜不断,但我唯独对梭子蟹情有独钟。每年8月,梭子蟹开始上市,我公公婆婆都一筐一筐地留起来给我吃,是的。因为他们懂我。哈哈哈。。。

东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕主厨:小策海鲜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:一只约半斤年糕:200克
辅助料用量
酱油:适量糖:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量--

东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕的做法步骤

  • 第三步:今天我就来做一道阿拉宁波口味十足的螃蟹炒年糕首先准备一只半斤左右的梭子蟹年糕、葱姜、料酒、糖
  • 第十三步:蟹酱
  • 第四步:螃蟹洗干净去掉内脏,蟹腮后切块葱姜切碎
  • 第九步:其他螃蟹做法以后慢慢介绍总之8月开始直到过年,你都可以找我下面看看我家平时的螃蟹菜肴
  • 第十一步:葱油螃蟹
  • 第十四步:螃蟹蒸蛋
  • 第十六步:咸呛蟹蟹块
  • 第十二步:红烧蟹块
  • 第一步:螃蟹我真的可以当饭吃。一天三顿地吃我都嫌不够。比如好吃的不得了的蟹酱,原汁原味的清蒸螃蟹,葱香四溢的葱油螃蟹,入味的红烧蟹块,螃蟹蒸蛋,太多做法,百吃不厌。
  • 第八步:这道简单的螃蟹炒年糕就做好了
  • 第十步:最简单的清蒸螃蟹
  • 第二步:蟹船一到,我家就开始挑螃蟹了,大小分级,公母分级。
  • 第五步:起油锅,葱姜爆香,放入螃蟹蟹块稍微翻炒,至螃蟹变红色倒入料酒。
  • 第六步:倒入年糕,酱油,糖,一点点水,盖上盖子到年糕熟透。
  • 第十五步:螃蟹粉丝
  • 第七步:出锅前撒上小葱
  • 东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    说到螃蟹,我就刹不住车,啊哈哈哈
    因为我太爱太爱螃蟹了
    如果你也爱吃螃蟹,记得找我哦
    好了,谢谢大家一直关注着朱丽叶的厨房
    私人微xin:moce1010
    有问题@我吧
    Happycooking
    这是朱丽叶的厨房第七集,谢谢大家支持
    Thankyou!

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:螃蟹梭子蟹年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东海野生梭子蟹,螃蟹炒年糕。

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