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梭子蟹烧年糕

菜谱编号:370-123
梭子蟹烧年糕是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹烧年糕”。
梭子蟹烧年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人很喜欢的蟹烧年糕,每次都要烧上满满一盘,即可以当菜,还能做主食。

梭子蟹烧年糕主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
梭子蟹:2只手指年糕:200克
辅助料用量
生姜:1块葱:适量
料酒:1大勺生抽:1大勺
老抽:1大勺白糖:2大勺

梭子蟹烧年糕的做法步骤

  • 第七步:加年糕,白糖,少许清水翻炒均匀。
  • 第五步:加入蟹块,小火煎两三分钟。
  • 第二步:梭子蟹刷干净,去腮,切块
  • 第一步:准备的原料。
  • 第三步:切面沾上生粉。
  • 第四步:热锅凉油,煸香葱姜。
  • 第八步:盖上锅盖,大火烧开,再小火煮两分钟左右就可以。
  • 第六步:加入料酒,老抽,生抽炒匀。
  • 第九步:梭子蟹烧年糕就做好了。
  • 梭子蟹烧年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酱油的咸度就可以,不需要再加盐。

    相关食材:梭子蟹年糕

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