第五步：加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药，再次盖上锅盖炖20分钟
第七步：用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了
第四步：洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖30分钟
第一步：准备好材料，新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用
第八步：清甜可口
第三步：另外一个锅加水烧开，将排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分
第九步：夏天最爱各种汤汤水水
第二步：珐琅铸铁锅内注入1800ML的水，放入生姜、蜜枣煮开
第六步：出锅前撒上盐
排骨山药汤
排骨山药汤是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
出门旅游几天，在外面虽然也有很多汤，但是喝着总感觉不对。可能饮食习惯问题，三天左右脸上就起了几个痘痘。荸荠清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。山药具有助消化、养脾胃功效。出门在外，难免不会过度摄入过多的油脂。所以到家适当喝点汤不管对大人还是小孩都起到重要作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 胡萝卜：一个 |
| 生姜：2片 | 盐：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 山药：1根 | 荸荠：8个 |
| 蜜枣：一个 | 水：1800ML |
排骨山药汤的做法步骤
排骨山药汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套，不然很容易引起过敏反应
2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水
3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
答配菜谱：山药与排骨的做法