酸奶慕斯

第十三步：再倒入慕斯液至满模，入冰箱冷藏至凝固。

第十步：加入柠檬汁，搅拌均匀。天气热的時候，要把盆坐在冰水中，不時的搅拌一下，直到慕斯液变的粘稠。

第十二步：加入水果粒

第三步：融化后的鱼胶片水加入50克酸奶

第二步：泡软的鱼胶片挤去水份，放入碗里，隔水加热融化。

第八步：隔冰水打至6分发。

第四步：快速搅拌均匀。

第十四步：脱模后即可享用。

第一步：把鱼胶片用凉水浸泡15分钟以上，泡软。

第七步： 鲜奶油中加入细砂糖

第五步： 过滤到剩余的酸奶中

第十一步：在模具中倒入一小半慕斯液

第九步：打发好的淡奶油加入之前拌好的酸奶中

第六步：迅速用打蛋器搅拌均匀。