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葱香麻婆豆腐

菜谱编号：250-716

葱香麻婆豆腐是【great理想家】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香麻婆豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻婆豆腐是湖南的一道名菜，很多吃货很爱，连谢娜都经常在综艺节目里做这道菜，豆腐的植物蛋白是人体所需的重要营养，麻婆豆腐很容易做又好吃，你还不赶快做起来。

葱香麻婆豆腐主厨：great理想家

第十一步：撒上葱花，可以开动了

第六步：放入干辣椒粉

第五步：放入剁辣椒炒至红色，本人用的是丹爷茶油辣酱，网上有的买

第七步：加水没过肉末

第八步：煮沸后，将豆腐倒入锅内

第二步：辅料佐料的准备

第三步：猪瘦肉剁碎，用盐和生抽腌制5分钟备用

第九步：煮沸后，依次加入盐、生抽、花椒，胡椒粉，煮2分钟

第四步：热油放入大蒜爆香，将肉末炒熟

第一步：原材料豆腐切成方块，用水浸泡稍许。

第十步：收汁，想多吃汤的就多留汤，想吃胃口重的少汤汁

葱香麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

麻婆豆腐一定要加入肉末，这样可以为汤体现，如果能加入骨头汤更鲜香

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐葱

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