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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:251-717
皮蛋瘦肉粥是【≈≤丫丫≥≈_ukWDtX】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
米:100克水:1200克
瘦肉:500克皮蛋:两个
辅助料用量
陈皮:2块木耳:30克
酸菜:50克盐:2匙
东瓜:40克油条:1条

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:因为家里还有点酸菜,就买了少少木耳回来,
  • 第五步:电煲,煲了两个小时
  • 第二步:软了之后就把里面白色的刮掉,煲粥的时候放下去煲就可以了
  • 第一步:陈皮泡水
  • 第四步:米和水的比例是1:12,我是用电饭煲的杯子按量的,
  • 第三步:瘦肉搅碎,皮蛋切小,(因为中午做饭的时候剩下1点点东瓜,我也搅碎1起煲粥了,没有的可以不用加)(瘦肉搅碎,主要是怕吃的时候,肉老了,不好吃,而且家里有小孩,搅碎了吃起来方便??????)
  • 第八步:可以吃了????????粥淡淡的,配有点酸还有点咸的酸菜,????????????????油条不爱吃的也可以不用放
  • 第七步:1起搅碎后就炒熟,吃粥的时候放下去,做佐料,也可以不放的,个人觉得,放下去,吃起来更美味????????
  • 菜谱标签:
    相关食材:瘦肉皮蛋

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