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翻糖蛋糕

菜谱编号:251-917
翻糖蛋糕是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翻糖蛋糕”。
翻糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

棉被的7岁蛋糕

翻糖蛋糕主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
翻糖:500克蛋:8个
辅助料用量
绿茶粉:5克糖粉:150克
低粉:300克牛奶:450克
翻糖色素:2支金粉:1勺

翻糖蛋糕的做法步骤

  • 第十五步:手工搓出珍珠图案。
  • 第十四步:第二天开始做蛋糕翻糖表皮。
  • 第十八步:成品出炉。
  • 第十三步:舞蹈鞋细后致图。
  • 第九步:完成的一双舞蹈鞋。
  • 第十二步:舞蹈鞋细前致图。
  • 第二十步:里面夹层随自己口味喜欢。
  • 第四步:用翻糖粘合剂把糖珠一颗颗的粘紧。
  • 第十九步:成品顶图。
  • 第五步:用翻糖粘合剂把糖珠一颗颗的粘紧,花型图案全手工制作,当然你也可以选择模具。
  • 第十步:旁边再捏几朵紫玫瑰。
  • 第二十一步:坚持每年自己制作爱心蛋糕给宝贝。
  • 第六步:做完一只的过程。
  • 第八步:放上最后一颗珠子,已是半天。
  • 第三步:手工捏作图形。
  • 第七步:第二只重复第一只的过程。
  • 第十七步:表面扫上金粉装饰一下。
  • 第十六步:用翻糖粘合剂粘合。
  • 第十一步:蛋糕顶端装饰完成。
  • 第一步:先把该用的戚风蛋糕烤好,需要1个8寸,和1个6寸的,再处理翻糖,把颜色调好。
  • 第二步:调好的主题颜色。
  • 翻糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    心思心思心思…

    菜谱标签:甜品糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翻糖蛋糕。

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