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香菇牛肉面

菜谱编号:252-266
香菇牛肉面是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉面”。
香菇牛肉面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量鲜香菇:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
红薯淀粉:适量青菜:适量
胡椒粉:适量生抽:适量
香菜:适量--

香菇牛肉面的做法步骤

  • 第五步:待汤煮开后,倒入腌制好的牛肉,用筷子轻轻搅散。
  • 第七步:青菜洗净,沥干水分。
  • 第六步:加盐调味。
  • 第三步:锅中倒油烧热,倒入香菇翻炒。
  • 第九步:锅中加水烧开,放入面块,煮开后,放入青菜。
  • 第十一步:浇上适量的香菇汤。
  • 第一步:牛肉洗净,切薄片,用料酒,生抽,胡椒粉,红薯淀粉抓匀腌制10分钟。(抓匀的牛肉是比较干的状态)。
  • 第十步:将煮好的面和青菜捞出,放入大碗中。
  • 第八步:香菜洗净,切小段。
  • 第二步:鲜香菇洗净,切去老根,切片。
  • 第十二步:撒入香菜。
  • 第四步:香菇炒软后,加入适量开水。
  • 香菇牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    这样做出的汤珠煮粉干更好吃。

    相关食材:牛肉香菇

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