黄粑
黄粑是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色，故名为黄粑。
打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日，以前家家户户都要打黄粑，一是到来年春天农活忙，用黄粑作主食快捷方便，二是在零食匮乏的年代，家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得，蘸上白糖或红糖汁，也是一种美味。打黄粑程序比较麻烦，故一般是几家人一起来做节约时间。现在市场上也有卖的了，自己打黄粑的人家越来越少了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄粑：1块 | 腊肉：1段 |
| 青蒜苗：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒段：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |