北非蛋
北非蛋是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北非蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可以优雅的装b的一款brunch！
颜值高！
味道美！
营养丰富！
做为早餐或者一岁以上宝宝吃都非常好！
北非蛋是中东地区的特色早餐菜式，英文名Shakshuka可以念做沙卡蔬卡。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜，蔬菜和鸡蛋的完美结合，还可以搭配烤面包吃，或者拌上芝士和意面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青甜椒：适量 | 红甜椒：适量 |
| 洋葱：适量 | 西红柿：适量 |
| 豆干：适量 | 蘑菇：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 辣椒：适量 | 小茴香籽：（没有就用孜然） |
| 橄榄油：适量 | 大蒜：适量 |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
北非蛋的做法步骤
北非蛋做法技巧/窍门/补充说明：
如果是早餐做，可前一晚把蔬菜切好放冰箱，第二天很省时。