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蜂蜜柚子酱

菜谱编号:259-490
蜂蜜柚子酱是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子酱”。
蜂蜜柚子酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。

蜂蜜柚子酱主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蜜柚:1000克--
辅助料用量
冰糖:100克蜂蜜:250克

蜂蜜柚子酱的做法步骤

  • 第五步:将2/3的柚皮置入料理机中
  • 第七步:将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中,和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中
  • 第一步:先将柚子剥开,用小刀将柚子皮的外层(黄色部分)取下,尽量去除白色部分
  • 第四步:放入容器里加1杯水煮10分钟,取1/3柚皮保留待用
  • 第九步:待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱;需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可
  • 第二步:用温盐水浸泡15分钟
  • 第八步:加50ml清水和冰糖,小火熬煮至黏稠(约需1小时),熄火后放置自然冷却
  • 第三步:把柚皮切成细条状
  • 第六步:选择酱料键运行至结束
  • 菜谱标签:老人下午茶饮品
    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子酱。

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