醉蟹
醉蟹是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉蟹”。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
母大闸蟹:6只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5片 | 酱油:300ML |
干辣椒:适量 | 黄酒:600ML |
米醋:30ML | 八角:2个 |
花椒:10克 | 桂皮:5克 |
冰糖:15克 | 香叶:3片 |
盐:15克 | 蒜瓣:4个 |
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
母大闸蟹:6只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5片 | 酱油:300ML |
干辣椒:适量 | 黄酒:600ML |
米醋:30ML | 八角:2个 |
花椒:10克 | 桂皮:5克 |
冰糖:15克 | 香叶:3片 |
盐:15克 | 蒜瓣:4个 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醉蟹。
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