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不当土匪也能次到拤饼

菜谱编号:260-374
不当土匪也能次到拤饼是【啊呜咖啡】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不当土匪也能次到拤饼”。
不当土匪也能次到拤饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拤饼~

qia~第三声~山东特有的面食~我们江南的孩纸们一般都不知道~

朕也是因为最近煲剧~看了周迅演的《红高粱》才得知的~

貌似刚开始的几集里~每集都有提到拤饼~

甚至是县长夫人被绑架~县长就救她~临走她还念念不忘这个饼~可见这个拤饼魅力真的非同一般啊~

在那个时代~拤饼不是随便能吃的~能吃上拤饼的都是土匪~

换句话说~一旦你表示要去吃拤饼了~那就意味着要去当土匪啦~

这不由让朕想到一句俗语~会哭的孩纸有奶吃~

说实在的~当今的社会其实也是这样的情形~

尽管提倡要先给不哭的孩纸吃奶~可最终~能先喝上奶的还是会哭的孩纸~

不信~看看~现今最典型的一个例子~柏万青的老娘舅停播了吧~为啥事件相信大部分人都知道~最终的结局是三个没有户口的孩纸分文未掏~上了三个沪籍户口~还得到很多社会捐助~

动拆迁的钉子户怎么形成的~无非是最早的钉子户尝到了甜头~大家纷纷效仿~吵了闹了~得到的利益就更多了~

很多时候并不是真的想怎么样~而是被逼的~就好比《红高粱》里的于占鳌当上土匪~的确是不得已而为之啊~

哭一哭~闹一闹~收到关注了~一切也就迎刃而解了~

好吧~又扯远了~开始做拤饼吧~

左边是两张卷起来的拤饼~咬起来很有任性~

可以在里面包大葱、韭菜(估计江南人民不大习惯)~涂上点XO酱~老干妈之类的也不错~也可以弄些炒菜~朕就用小的河虾干~粉丝和鸭蛋炒了个菜~

奇奇干爹是卷在饼里吃的~朕是咬一口饼吃一口菜的~同样都很好吃~

吃不完的可以用保鲜膜卷好~放冰箱~吃的时候热一下即可~

不当土匪也能次到拤饼主厨:啊呜咖啡

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:500克--
辅助料用量
水:300克--

不当土匪也能次到拤饼的做法步骤

  • 第二步:水加热到85度然后和面~
  • 第三步:水不要一下子全部倒在面粉里~
  • 第一步:500克的中粉~300克的水~
  • 第四步:每款面粉的吸水性不同~所以要慢慢倒~
  • 第八步:随着温度的增高面皮会出现气泡~用牙签一一戳破就行了~翻面~煎熟就好了~
  • 第七步:擀成薄薄的面片~放入平底锅里加热~
  • 第五步:水光面光案板光了~面团就和好了~静置一个小时~
  • 第六步:然后将面团分成N等分~朕分的是每团80克~
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