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别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)

菜谱编号:079-407
别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)”。
别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜下饭,不罗嗦上菜上米饭。此菜特点:下饭,够味。虽说肥牛是主角,但是我最爱大葱,哥们,千万别不拿大葱当菜。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大葱:300克肥牛:200克
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
五香粉:一小勺老抽:一小勺
盐:适量鸡精:适量

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)的做法步骤

第一步:肥牛用一大勺生抽,一大勺蚝油,老抽一小勺 少许淀粉和料酒腌制半小時。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第一步骤

第三步:葱绿切丁,姜切丝 辣椒备用。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第三步骤

第四步:准备小碗加入生抽一大勺,蚝油一大勺,五香粉一小勺,水,盐和鸡精再加淀粉兑成碗汁备用。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第四步骤

第六步:下入肥牛快速滑她变色。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第六步骤

第八步:倒入碗汁,翻她几下出锅。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第八步骤

第五步:热锅凉油爆香料头。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第五步骤

第二步:大葱葱白切大段。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第二步骤

第七步:倒入大葱段,她到略微变软。

别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法第七步骤
别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)做法技巧/窍门/补充说明:

提示:1、此菜虽然是肥牛当家,但是葱的量一定要大,必须是大葱,从很好吃的。
2、此菜要大火快炒,所以这里建议大家提前兑好碗汁以免手忙脚乱。
3、葱入锅不能炒久了,俗话说生葱熟蒜,老了从就不香了。

相关食材:肥牛米饭大葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 (小二,再来盆米饭)。

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