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辣白菜炒年糕

菜谱编号:262-095
辣白菜炒年糕是【多幸福多快乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜炒年糕”。
辣白菜炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一天带娃去逛公园,出来的时候正是午饭点了,就在公园附近找了个看着挺小资的一个饭馆解决一下午饭,看菜单上有“辣白菜炒年糕“,居然要20块钱一份。。。想着好久没吃过了,就点一份吧!结果等了好久,别的菜都快吃完了,辣白菜炒年糕才上来,我能说炒的真难吃么!尝了两口就实在吃不下去了!想着反正也吃饱了,不吃就不吃吧!回到家后却还一直念着那年糕怎么能炒的那么难吃呢,这多简单的一道菜啊!

没吃着吧,还挺想的,可是又懒得自己做辣白菜,正好去买菜的时候遇到了一个卖自家腌制辣白菜的摊主,就顺便买了一盒回来,尝了尝还真不错,于是又买了包年糕,自己在家做了这个辣白菜炒年糕,味道比上次在饭店吃的那个强了不知道多少倍!因为有辣白菜,什么调料都不需要放了,简单到没法再简单了!

辣白菜炒年糕主厨:多幸福多快乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣白菜:小半颗年糕:3条
辅助料用量
食用油:适量--

辣白菜炒年糕的做法步骤

  • 第四步:煮软煮透了就可以了,用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了;
  • 第五步:煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用;
  • 第十一步:这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食,味道不是一般的好呢。
  • 第十步:辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。
  • 第二步:年糕切成薄片;
  • 第一步:准备原料,辣白菜和年糕超市都有卖的,辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开;
  • 第三步:锅里烧开水,年糕片放进去煮3分钟左右;
  • 第九步:翻炒均匀,因为年糕已经是煮熟煮软过的,所以翻炒均匀,使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了;
  • 第八步:再倒进煮过的年糕片;
  • 第七步:倒进辣白菜翻炒;
  • 第六步:炒锅上火烧热,放适量食用油;
  • 辣白菜炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    辣白菜和年糕超市里都有售卖。

    相关食材:白菜辣白菜年糕

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