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【清凉一夏】——应季水果西米露

菜谱编号:026-493
【清凉一夏】——应季水果西米露是【入得厨房的90后】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清凉一夏】——应季水果西米露”。
【清凉一夏】——应季水果西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天到了。。。

爱打篮球的弟弟每每回家都是满头大汗的。。做为姐姐的我怎么会坐视不管呢。。所以给弟弟做了个冰镇的水果西米露,用的都是应季的水果,枇杷还是我从乡下家摘来的呢。。绝对新鲜哦。

【清凉一夏】——应季水果西米露主厨:入得厨房的90后

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小西米:适量甜瓜:适量
枇杷:适量冰镇过的椰汁:适量
炼乳:适量--

【清凉一夏】——应季水果西米露的做法步骤

  • 第一步:材料:小西米甜瓜枇杷冰镇过的椰汁炼乳。
  • 第五步:焖到西米完全晶莹剔透的时候就好了。焖好后的西米是不是很可爱 很诱人呀。
  • 第六步:将煮好的西米,过凉水,让西米更Q。
  • 第四步:当西米煮到中间还有一点点白点的时候关火 焖3到5分钟。
  • 第三步:在煮西米的时候 我们可以处理下水果,把甜瓜 枇杷切成丁 备用。。(其实大家可以按照自己的喜好换成其它的水果也一样哟。。)。
  • 第七步:将水果丁和西米放入自己喜欢的容器中,倒入冰镇过的椰奶,再放些炼乳 更可以提升西米露的口味。
  • 第二步:锅中放入水,水要多放些,煮制沸腾,倒入西米 搅拌一下。。。盖上盖 中火煮制15到20分钟。。(因为要煮很久,所以要倒入足够量的水。。。)。
  • 【清凉一夏】——应季水果西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    1·枇杷一定要够甜的,如果是酸的那就不建议放在西米露里。(当然如果您爱吃酸的,就另当别论了)
    2·西米露可以放在冰箱里冰镇,但是我个人比较不建议,因为冷藏久了的西米就不Q不滑了,也会因为吸收了过多的水份膨胀起来,不好吃了,所以如果您要喝冰的,就像我一样,把椰汁冰一下,这样不影响西米的口感。

    相关食材:西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【清凉一夏】——应季水果西米露。

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