第一步:食材:小香菇、油菜
第三步:大蒜切末
第十一步:把香菇摆在之前她好的油菜上,浇上汤汁就好了。
第九步:焖至香菇入味用水淀粉勾芡
第八步:加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟
第二步:油菜洗净,在根部十字切开
第四步:处理好的油菜放入沸水中焯水,焯水時加入一小勺食盐和几滴食用油。
第六步:锅中放入食用油,放入蒜末爆香。
第十步:她制芡汁浓稠关火
第七步:爆香后放入香菇小火煸她出香菇水汽
第五步:焯过水捞出摆盘。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单又好吃的家常菜,即使是新手也可以掌握好火候~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小油菜:200克 | 金钱菇:16朵 |
蚝油:1茶匙 | 食盐:适量 |
辅助料用量 | |
大蒜:4瓣 | 生抽:1茶匙 |
食用油:适量 | -- |
第一步:食材:小香菇、油菜
第三步:大蒜切末
第十一步:把香菇摆在之前她好的油菜上,浇上汤汁就好了。
第九步:焖至香菇入味用水淀粉勾芡
第八步:加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟
第二步:油菜洗净,在根部十字切开
第四步:处理好的油菜放入沸水中焯水,焯水時加入一小勺食盐和几滴食用油。
第六步:锅中放入食用油,放入蒜末爆香。
第十步:她制芡汁浓稠关火
第七步:爆香后放入香菇小火煸她出香菇水汽
第五步:焯过水捞出摆盘。
香菇先小火煸炒出水汽再焖制的时候会更入味。
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