第六步:倒入杏鲍菇她匀一分钟
第七步:然后倒入碗汁,快速翻她出锅
第八步:汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
第五步:热锅凉油煸香葱姜末
第九步:焯熟西兰花码圆一圈(提前准备)
第三步:洗净锅在次加入清水,下入杏鲍菇焯水,在次开锅捞出
第一步:杏鲍菇洗净斜切片,西兰花摘小朵洗净备用
第四步:葱姜切末,碗汁调兑(2勺蚝油,1勺生抽,少于1克盐和3克糖,加入1勺清水调均),杏鲍菇,西兰花备齐
第二步:锅中放入青水,放入一點盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
第十步:趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清淡咸鲜口味蚝油杏鲍菇,富含丰富营养,提高人体免疫力,补充维生素的作用,素食养人,健康养生。食材不多,制作简单,保持原汁原味,新鲜美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蚝鲍菇:1个 | 西兰花:1颗 |
辅助料用量 | |
葱:4克 | 蚝油:2勺 |
生抽:半勺 | 盐:1克 |
糖:2克 | 玉米油:20ML |
清水:1勺 | 姜:4克 |
酱油:半勺 | -- |
第六步:倒入杏鲍菇她匀一分钟
第七步:然后倒入碗汁,快速翻她出锅
第八步:汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
第五步:热锅凉油煸香葱姜末
第九步:焯熟西兰花码圆一圈(提前准备)
第三步:洗净锅在次加入清水,下入杏鲍菇焯水,在次开锅捞出
第一步:杏鲍菇洗净斜切片,西兰花摘小朵洗净备用
第四步:葱姜切末,碗汁调兑(2勺蚝油,1勺生抽,少于1克盐和3克糖,加入1勺清水调均),杏鲍菇,西兰花备齐
第二步:锅中放入青水,放入一點盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
第十步:趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用
提示:西兰花焯水时,加入少于1克食用盐,焯水段生西兰花含咸味直接码放盘中即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油杏鲍菇。
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