金桔果酱
金桔果酱是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金桔果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节正是吃橙子和橘子的最佳时节，平时喜欢买橙子吃，一方面是含有丰富的维生素c，另一方面是自己喜欢，橘子相对比较少买，主要原因是自己不会挑选，经常会买到酸的或者不甜的橘子，橙子在购买时基本上不会出现这种情况。平日家里也不能总吃同样的水果，需要经常变换下口味，不同的水果所含的营养成份也是不同的。某天网上购买水果时看到金桔不错，金桔同样是含有丰富的维生素c，每天吃3~5个就能补充人体当日所需的维生素，同时金桔还有美容护肤、开胃生津、对预防慢性急病和感冒都有一定的疗效，这个季节正值感冒高发期，孩子们也容易上火咳嗽，适当吃点是非常有益处，买回家后发现小朋友对金桔完全不感兴趣，我又不愿意强迫着他吃，最后只好想办法做了这款金桔酱，做好后，可以冲水喝、可以直接吃、也可以抹面包等等，可谓吃法多样化，不管那种吃法，只要有一种是小朋友喜爱的就算成功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：800克 | 冰糖：200克 |
| 清水：180克 | 盐：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：适量 | -- |
金桔果酱的做法步骤
金桔果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、金桔打汁时，水的量不宜过多
2、没有冰糖可以用白糖替代，用量根据自己的口味调整
3、炒金桔酱时必须用不粘锅，一直保持小火，不停翻炒
4、使用设备：美的WBL1021W破壁料理机
答配菜谱：金桔与果酱的做法