夏日开胃败火菜----忆苦思甜
夏日开胃败火菜----忆苦思甜是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日开胃败火菜----忆苦思甜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
但是怕吃苦的人还是多，所以能抗住苦，就会苦尽甘来，忆苦思甜也是一件美好的事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山楂糕：50克 | -- |
夏日开胃败火菜----忆苦思甜的做法步骤
夏日开胃败火菜----忆苦思甜做法技巧/窍门/补充说明：
山楂糕用的很少，根据实际情况购买。
一定要塞实，切尔时候山楂糕才不会掉下来。