忆苦思甜之苦瓜酿肉
忆苦思甜之苦瓜酿肉是【tammy·xi】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“忆苦思甜之苦瓜酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜的苦味很淡，配合着蒸肉的香味，非常美味！嘴里有点苦的时候吃道这个菜，对身体非常好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2根 | 猪肉：2两 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：极少量 | 花椒：适量 |
| 香油：适量 | -- |
忆苦思甜之苦瓜酿肉的做法步骤
忆苦思甜之苦瓜酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果怕吃起来没味道，盐放的拿捏不准的话，按照调饺子馅的量放盐；
然后在去掉苦瓜瓤的苦瓜里面撒上一些盐，再放入肉馅，吃起来就刚刚好了～
相关食材：苦瓜