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“熊”打滚

菜谱编号:268-133
“熊”打滚是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““熊”打滚”。
“熊”打滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“熊”打滚和老北京小吃“驴打滚”是一样的,只是好久没见我家大熊啦,特别想念~~~~

“熊”打滚主厨:钱钱de餐桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:400克--
辅助料用量
芝麻:30克白糖:适量
红豆沙:50克黄豆粉:适量
紫薯粉:适量--

“熊”打滚的做法步骤

  • 第二步:糯米粉加水揉成光滑面团
  • 第十四步:厨娘也露露脸吧
  • 第八步:卷成圆形
  • 第六步:保鲜膜抹油,再放入糯米团
  • 第七步:用擀面杖擀平,放入红豆沙铺好
  • 第四步:入锅蒸熟(大火5分钟,中火10分钟)
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:我还做了芝麻糖馅的,紫薯味的,做法是一样的,把红豆沙换成芝麻糖,黄豆粉换成紫薯粉
  • 第一步:备好图中材料
  • 第三步:盘底抹油,把面团平铺
  • 第十步:成品
  • 第五步:蒸熟后的糯米面
  • 第九步:撒入黄豆粉,切好即可
  • 菜谱标签:小吃北京小吃

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