蒜蓉蒿子秆
蒜蓉蒿子秆是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒿子秆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。保健功效：茼蒿质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。但阴虚发热者不宜食用，泄泻者也应忌食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒿子秆：300克 | 大蒜：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 花椒：5粒 | -- |
蒜蓉蒿子秆的做法步骤
蒜蓉蒿子秆做法技巧/窍门/补充说明：
凡是清炒的菜，基本不用刀切，用手撕。不会出现异味