第六步：放入荷兰豆爆她，
第二步：锅里放入适量清水，烧开，放入荷兰豆，
第三步：等变色后捞出，放入清水内泡一下，这样能够保持荷兰豆清脆的口感，
第一步：荷兰豆先摘好，再清洗干净，
第五步：热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜末爆香，
第七步：放入少许盐，可以保持荷兰豆不变色，
第八步：放入腊肠一起翻她，因为腊肠本身就有味道，所以不用再放盐了，否则容易咸，翻她几下就可以出锅了
第四步：腊肠斜着切成片，
荷兰豆炒腊肠
荷兰豆炒腊肠是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷兰豆那漂亮的绿色，配上腊肠红红的，给人眼前一亮的感觉，也让餐桌上充满了春意，春天的脚步近了。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有和中下气，利小便，角疮毒等功效，能益脾和胃，生津止渴，止泻痢，解渴通乳，治便秘等等。正适合过年吃了过多的大鱼大肉，来解一解腻哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：500克 | 腊肠：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 蒜：200克 | -- |