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春的气息一一蛋糕卷

菜谱编号:274-922
春的气息一一蛋糕卷是【立秋的落叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春的气息一一蛋糕卷”。
春的气息一一蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白糖:50克玉米油:40ML
鸡蛋:4个低筋面粉:60克
牛奶:60ML--
辅助料用量
柠檬汁:(或白醋)二三滴盐:一点点

春的气息一一蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:临时脑瓜里一闪,想做出点春天的味道。
  • 第二步:将蛋黄和蛋清分离
  • 第九步:烤箱温度180度左右,20分钟。大家可以根据自己的烤箱定温度和时间。
  • 第一步:首先当然是要准备要用的材料
  • 第八步:烤箱预热,放入烤盘。(有些图做着做着忘拍了)
  • 第十二步:成品
  • 第十步:春天来了,万物复苏,有没有点春天的味道!
  • 第三步:用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶,玉米油,10g白糖搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉调至无颗粒
  • 第五步:把三分之一的打发的蛋白加入蛋黄液中,上下翻匀
  • 第六步:翻匀后的蛋液倒入打发的蛋白中快速上下翻勺。
  • 第十一步:成品,配上一朵自己种的花
  • 第四步:蛋清加入柠檬汁,一点点盐,分三次加入白糖打发至九成。
  • 菜谱标签:烘焙

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