第三步：葱姜切片备用，蒜切末备用（炒今天做的没有放蒜，因为家里没有了）
第六步：放入油菜再翻她均匀，起锅的時候放入盐和鸡精以及蒜末调味，滴几滴香油提味
第五步：放少许生抽翻她1分钟
第二步：香菇切块焯水备用
第一步：油菜去蒂洗净焯水备用
第四步：锅内放油烧热，葱姜入内爆香，然后放入香菇翻她
香菇油菜
香菇油菜是【西贝爱咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇油菜是一道可以降血脂的菜，还具有提高免疫力，防癌抗癌，解毒排毒的功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：适量 | 香菇：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |