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菠萝油条虾

菜谱编号：275-864

菠萝油条虾是【林℃煮饭婆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝油条虾”。

第五步：一根大油条，大约塞200克虾仁。

第四步：油条切段约1·5cm的厚度，每一块用筷子把中间穿开一个洞，再塞进虾仁填充。

第六步：平底锅倒入食用油，放入油条小火慢煎，切勿用大火，不然油条很容易变老。

第一步：菠萝切丁提前用盐水泡30分钟。

第三步：剁碎的虾仁加入料酒，白胡椒粉，姜丝，淀粉盐顺一个方向搅拌均匀后，腌制30分钟。

第七步：一面煎至金黄色再翻另一面，煎的过程可以加盖使虾仁更容易熟。

第二步：虾去壳，用刀背拍拍，再剁碎。

第九步：装盘淋入适量的沙拉酱，非常美味。

第八步：待两面煎上色，虾仁熟透后倒掉多余的油，加入黑芝麻和菠萝，翻炒均匀。

菠萝油条虾做法技巧/窍门/补充说明：

做得量多的话，建议用油炸，先小火煎至金黄色，再开大火逼出油条多余的油，然后快速捞起，这样操作更简单，我这样煎是为了省油，呵呵！

菜谱标签：热菜粤菜

相关食材：虾菠萝油条

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