初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·是【五只狸】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
初级新手无烤箱蒸蛋糕做裸糕·····过过瘾，你也可以！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 细砂糖：100克 |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：适量 | 草莓：适量 |
| 蓝莓：适量 | -- |
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·的做法步骤
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·做法技巧/窍门/补充说明：
1·100克糖我感觉太甜了，会肥死，适当减少吧；
2·准备一个深点的蒸锅，加足水，蛋糕上面空间富裕点，会往上彭发，没有直接顶到锅盖也没事啦，水开后放进去，大火20分钟，焖5分钟，拿手机定时下，不然忘记就惨了，因为我经常忘记，锅都烧坏了；
3·面粉和蛋糊混合的时候要十字形，上下左右搅拌，不要绕圈不要绕圈不要绕圈，重要的事情说三遍，不然会消泡！！！
4·没有蛋糕分层平切器，拿2根筷子，棉线绑两边，棉线水平拉直，手指固定打结处（忘记拍照片，拿水壶演示了），要分几层就把棉线改变高度，这个是蒸糕，凉后表面比较干，成热呼赶紧分层吧；
5·鸡蛋要室温下的，新鲜的，不要那种蛋黄散了的，不好打发，天气冷就隔着温水打发；
6·第一次做，装饰水果自己换吧，眼低手低的，自我感觉还不错，臭美了。
菜谱标签：烘焙