初级版裱花蛋糕杯
初级版裱花蛋糕杯是【可乐的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初级版裱花蛋糕杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
裱花蛋糕,用海绵蛋糕或者戚风蛋糕做底都可以,不用担心蛋糕体会塌陷。这是我第一次做奶油裱花,虽然失败,但毕竟是认真学习制作的第一款。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低粉:50克 |
糖粉:45克 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:25克 | -- |
初级版裱花蛋糕杯的做法步骤
初级版裱花蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明:
1、经过自己操作和导师们的建议,觉得雀巢淡奶油不适合做奶油裱花,不易打发,还狠容易化掉
2、打发奶油的时候,不要急于求成,我有一部分奶油是高速打,以为会快一点,结果打成了豆渣状