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芝士鱼糕鸡蛋卷

菜谱编号:276-820
芝士鱼糕鸡蛋卷是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士鱼糕鸡蛋卷”。
芝士鱼糕鸡蛋卷
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个鱼糕:适量
芝士片:1片--
辅助料用量
盐:适量葱花或蒜苗:适量

芝士鱼糕鸡蛋卷的做法步骤

  • 第四步:平底锅预热,倒少许油,倒入适量蛋液,转一圈,让蛋液均匀地摊成饼。在蛋液凝固之前放入鱼糕条和芝士条。
  • 第八步:出锅后,切厚片。
  • 第三步:芝士片切成宽约1cm的条。
  • 第五步:小心地将蛋饼卷起来。卷蛋饼的时候要在蛋液完全凝固之前,等蛋液凝固了再卷,就粘合的不紧了。
  • 第六步:将卷好的蛋卷拨到边上,再倒入适量蛋液,慢慢卷起。用同样的方法做完所有的蛋液,蛋液倒的多,2次就可以了。
  • 第二步:鸡蛋中加入葱花或蒜苗,加适量盐搅打均匀。
  • 第七步:将卷好的蛋卷煎至表面金黄即可。
  • 第一步:鱼糕切成指头粗细的条状。(没有鱼糕也可以用蟹肉棒,提前将蟹肉棒蒸熟)
  • 芝士鱼糕鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    卷蛋饼的时候要在蛋液完全凝固之前,等蛋液凝固了再卷,就粘合的不紧了。

    菜谱标签:热菜家常菜小吃
    相关食材:鸡蛋芝士

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