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最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】

菜谱编号:053-872
最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】是【盘子会唱歌】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】”。
最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个芝士:2片
火腿片:3片葱:一小把
辅助料用量
盐:2克--

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】的做法步骤

第十二步:卷好的蛋皮推到右边。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十二步骤

第六步:加入1/4勺食盐。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第六步骤

第十六步:最后卷好的蛋皮,切块装盘,可以根据个人喜好淋點番茄酱等。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十六步骤

第九步:将平底锅刷一层薄油,倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第九步骤

第五步:再加入切碎的火腿丁。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第五步骤

第七步:将所有的混合物搅拌均匀备用。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第七步骤

第十三步:在蛋卷的左边部位在刷一层薄油,倒入1/3的蛋液, 待蛋皮快要凝固時,撒一层芝士丁。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十三步骤

第十五步:按照此步骤,用完剩下的1/3的蛋液,撒芝士粒,再次卷起。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十五步骤

第三步:在蛋液中加入2勺温水的量,继续搅拌均匀。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第三步骤

第二步:鸡蛋打散,用打蛋器器搅打均匀。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第二步骤

第四步:切碎的葱花加入蛋液中。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第四步骤

第十步:小火慢煎蛋皮,待快凝固時,撒一层芝士丁。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十步骤

第一步:准备所需的原料。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第一步骤

第十一步:从一头慢慢的将蛋皮卷起。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十一步骤

第十四步:然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第十四步骤

第八步:芝士切丁备用。

最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法第八步骤
最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】做法技巧/窍门/补充说明:

Tips:
1,这里用的芝士片,即普通的夹面包三明治的芝士。
2,火腿丁加入到蛋液中,容易沉淀在盘底,所以在倒蛋液煎制时,一定要将蛋液搅打均匀,这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
3,整个煎制过程中,务必使用小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉。
4,蛋皮卷起的过程中,可以借助木铲或者勺等工具,方便卷起以免烫伤手指。
5,趁热吃效果最佳。

菜谱标签:小吃
相关食材:鸡蛋芝士

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