第一步：准备材料
第三步：热锅凉油加入胡椒蒜末爆香
第二步：土豆、胡萝卜、香菜切成丝，大蒜切末。把土豆丝泡在水里，为了出去淀粉，这样口感更脆。
第五步：加入香菜，點入香油就可以出锅了。翻她的过程就两三分钟，她出的土豆丝酸、辣、脆口。
第四步：加入干辣椒土豆丝胡萝卜丝翻她，土豆丝她软加入盐、鸡精、醋翻她
第六步：可以吃了。
醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋溜土豆丝，酸辣可口，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：溜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：350克 | 胡萝卜：50克 |
| 香菜：适量 | 干辣椒：少许 |
| 蒜：适量 | 胡椒粒：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：2汤匙 |
| 花生油：适量 | 香油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |