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芒果慕斯

菜谱编号:278-499
芒果慕斯是【惠墨一】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯”。
芒果慕斯
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:1颗鸡蛋:6个
莫斯利安:1瓶糖霜:200克
辅助料用量
鱼胶:15克--

芒果慕斯的做法步骤

  • 第二步:糖霜200克
  • 第六步:分三次加入面粉,上下搅拌。不要画圈搅拌
  • 第八步:打发三个蛋清和糖霜 加入鱼胶 和酸奶 芒果 搅拌
  • 第五步:用打蛋器打发蛋液和糖霜!要过筛的面粉放上去不要沉下来
  • 第三步:莫斯利安 一瓶
  • 第十步:放入冰箱冷藏4个小时,我是早上起来吃的,感觉比较软!第一次做!还行吧
  • 第七步:放入蛋糕胚子里面准备进烤箱,放进去之前要把里面的气泡震完,蛋糕胚子周围要刷满油 这样方便脱落!烤40分钟,150度 我反正就是这样烤的!
  • 第十一步:产假已经结束了,我只能晚上做,趁宝宝睡觉的时候做的,宝宝醒了没看见我哭的要死!心疼死了,而且家里工具也不多,做成这样,我给自己一个赞吧!哈哈哈
  • 第九步:把蛋糕切成三片,放入模具一片,然后倒入拌好的慕斯酱
  • 第一步:蛋糕粉300克
  • 第四步:先倒入糖霜 然后把鸡蛋打进去 3个
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:芒果

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