第二十七步：取出冷藏好的方形慕斯，模具下放一个稍微高点的杯子。用吹风机在模具四周吹一圈。第二十六步：打发至硬性奶油状态第六步：泡吉利丁片的牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化入牛奶中第二十二步：取一片蛋糕片放入6寸心形活底模具中间第十四步：剩余的奶油加入到剩余的牛奶中搅拌均匀，即成原味慕斯液。第十六步：将方形的蛋糕片四周剪去约1厘米宽第三十一步：小心的将两个慕斯蛋糕的底片拿掉，转移到垫板上第十九步：放上第二片蛋糕片继续倒入原味的慕斯液第四步：芒果去皮取出果肉第二步：横面切片备用第一步：准备好戚风蛋糕两个第三步：吉利丁片剪碎后用牛奶泡软第三十二步：裱花袋中放入中号菊花嘴，装入打发好的奶油第二十五步：约100毫升的淡奶油倒入打蛋盆中加细砂糖打发第七步：取四分之一以上融化好的牛奶加入芒果泥中搅拌均匀备用。第十三步：将奶油和芒果泥搅拌均匀即成芒果味慕斯液。第五步：用料理机将芒果打成果泥第二十步：最后放入第三片蛋糕片，并将慕斯液倒满模具。放入冰箱冷藏6小时左右。第三十四步：再在四周挤上花纹，心形蛋糕上用芒果切片后装饰成花朵。再放上巧克力花装饰。第三十步：轻松脱模第二十一步：心形的6寸蛋糕片剪去边缘1厘米左右宽第二十三步：倒入适量芒果味的慕斯液第二十八步：即可轻松脱模第九步：打蛋盆中倒入600ml左右的淡奶油，加入细砂糖第三十五步：再放上装饰片，成品基本就完成了第三十六步：再来一张。第三十三步：在方形慕斯蛋糕四个角落挤上奶油以便固定住草莓第十七步：取一片蛋糕片放进模具中间第十一步：淡奶油打发至出现纹路后仍然可勉强流动状态即可。第十八步：倒入原味的慕斯液，盖住蛋糕片即可第二十四步：倒满模具后放入冰箱冷藏6小时左右。第十二步：取四分之一左右奶油，加入芒果泥中第八步：草莓洗净后擦干水份，切去根部叶子，再对半切开第二十九步：心形慕斯也用吹风机吹一圈第十五步：8寸方形的活底蛋糕模，四周放入切半的草莓，切面贴在模具壁上。第十步：坐入冰水中用打蛋器低速打发 
