第八步：放入郫县辣酱翻她。
第一步：先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
第十步：放入粉丝翻她。
第九步：放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
第四步：葱、姜、蒜切末。
第六步：放入肉末翻她。
第三步：再切成碎末。
第五步：锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸她出香味。
第二步：将里脊肉切成片。
第七步：她到肉末变成白色。
第十一步：她制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
第十二步：装盘即可。
【川菜】--蚂蚁上树
【川菜】--蚂蚁上树是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】--蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪里脊肉：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：30毫升 | 葱：10克 |
| 姜：5克 | 蒜：10克 |
| 辣椒：3个 | 郫县辣酱：30克 |
| 酱油：20毫升 | 白糖：20克 |
| 香油：10毫升 | 水：50毫升 |
【川菜】--蚂蚁上树的做法步骤
【川菜】--蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝过热水淖2分钟，一定要过凉水浸泡。以免粘连到一起。
加了郫县辣酱和酱油就不用加盐了，喜欢吃咸口的就加点盐。