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懒人煲仔饭

菜谱编号：280-587

懒人煲仔饭是【龚小幺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

1·做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。

2·这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻·

懒人煲仔饭主厨：龚小幺

第四步：电饭煲按煮饭键，放入少许芝麻油，预热两分钟，然后放入香菇和腊肉，盖上锅盖，干煎两分钟，然后放入青豆，胡萝卜，火腿，白米，和其他辅料搅拌均匀，放入适量清水（水量刚没过饭菜即可）。盖上锅盖，待电锅跳至保温键，再焖5分钟即可

第二步：香菇洗净切片，胡萝卜切丁备用

第一步：青豆和白米洗净备用。

第五步：煮好的饭搅拌均匀即可，喜欢胡椒粉的可加入少许，会更香。

第三步：火腿切丁，腊肉切片或者切丁备用

懒人煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。
2·这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻·

菜谱标签：家常菜粤菜主食

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