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懒人煲仔饭

菜谱编号:280-587
懒人煲仔饭是【龚小幺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人煲仔饭”。
懒人煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。

2·这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻·

懒人煲仔饭主厨:龚小幺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
火腿:2-3根胡萝卜:1小根
腊肉:适量新鲜香菇:4个
青豆:5-6两米饭:2杯半
辅助料用量
鸡粉:3-4勺芝麻油:少许
黑胡椒粉:可选盐:适量
葱:4根--

懒人煲仔饭的做法步骤

  • 第四步:电饭煲按煮饭键,放入少许芝麻油,预热两分钟,然后放入香菇和腊肉,盖上锅盖,干煎两分钟,然后放入青豆,胡萝卜,火腿,白米,和其他辅料搅拌均匀,放入适量清水(水量刚没过饭菜即可)。盖上锅盖,待电锅跳至保温键,再焖5分钟即可
  • 第二步:香菇洗净切片,胡萝卜切丁备用
  • 第一步:青豆和白米洗净备用。
  • 第五步:煮好的饭搅拌均匀即可,喜欢胡椒粉的可加入少许,会更香。
  • 第三步:火腿切丁,腊肉切片或者切丁备用
  • 懒人煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。
    2·这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻·

    菜谱标签:家常菜粤菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人煲仔饭。

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