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椒盐皮皮虾

菜谱编号:282-207
椒盐皮皮虾是【annyuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐皮皮虾”。
椒盐皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上,同学打电话让我去取刚从海边寄来的皮皮虾。等送完儿子取回虾,已经快9点了。于是准拿它当早餐了。

之前都是煮着吃的,今天想换个口味做个椒盐的,结果吃了有史以来最多的一次皮皮虾,自个干掉半盆,还意犹未尽…

椒盐皮皮虾主厨:annyuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:一盆葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
椒盐:适量蒜:适量
花雕酒:适量生抽:适量
辣椒:数个油:适量

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 第二步:锅热入油,油6成热入虾炸制整虾变色,捞出沥油待用。
  • 第一步:皮皮虾洗净,葱、蒜切碎、姜切丝。
  • 第四步:入皮皮虾翻炒,加花雕酒、生油、盐炒均,加椒盐继续炒均出锅,始终大火爆炒。
  • 第五步:十指大动,好吃…
  • 第三步:另起锅,加少许油,油热入切好的葱、姜、蒜及辣椒爆香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:皮皮虾椒盐

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