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快手菜--皮蛋豆腐

菜谱编号:284-952
快手菜--皮蛋豆腐是【lynan990】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手菜--皮蛋豆腐”。
快手菜--皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款快手凉菜夏天会比较受欢迎,嫩嫩的豆腐冰箱里凉下在来做口感会很好

快手菜--皮蛋豆腐主厨:lynan990

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小米红椒:半个豆腐:一盒
小葱:2根松花蛋:2个
辅助料用量
生抽:2勺醋:半勺
香油:少许--

快手菜--皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第七步:稍微整理一下型
  • 第一步:食材准备。爱吃辣口的可以多放辣椒,个人口感小只小米椒辣度已经够了
  • 第六步:静置后把出的水倒掉
  • 第二步:豆腐取出,倒扣在盘子上。要整块取出豆腐只需将盒底一角剪下,向盒内吹口气,覆膜撕掉就??了
  • 第四步:待豆腐出水的时间可以准备料汁。小米椒切碎,小葱切碎
  • 第十步:浇上料汁就完成了。料汁这次放多了,不漂亮了,凑合看吧??
  • 第九步:料汁:小葱小米椒碎里加入2勺生抽,小半勺醋,香油少许,凉白开1勺,搅匀。不需要放盐,生抽的咸度已经够了。
  • 第八步:皮蛋摆到豆腐上面。喜欢吃皮蛋可以多放些
  • 第三步:用刀直接划片,切好的豆腐会出水,直接浇料会影响口感,所以需要将它静置片刻
  • 第五步:皮蛋切小块
  • 相关食材:皮蛋豆腐

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