第一步：将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
第八步：锅留底油烧热，倒入番茄酱煸她出红油。
第十步：待汤汁浓稠時，离火淋入香油即可。
第二步：里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
第九步：烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻她均匀。
第七步：炸至金黄色捞出，沥油待用。
第三步：碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
第四步：碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
第六步：锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
第五步：将里脊条放入面糊中挂糊。
【鲁菜】：糖醋里脊
【鲁菜】：糖醋里脊是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】：糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋清：适量 | 水淀粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 番白糖茄酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜末：适量 | 醋：适量 |