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自制泡椒鸡爪

菜谱编号：288-793

自制泡椒鸡爪是【迷妹0508】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制泡椒鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制泡椒鸡爪，好吃！

自制泡椒鸡爪主厨：迷妹0508

第三步：另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。

第五步：讲鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

第六步：准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。

第四步：调入盐，大火烧开转中小火，煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

第八步：倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。

第七步：再将冲洗过的鸡爪放入，再放入一层泡椒。

第二步：鸡爪放入锅中，放入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

第一步：鸡爪洗干净，减去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。

菜谱标签：家常菜私房菜

相关食材：鸡爪泡椒

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